Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 küçük kuru soğan
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük patates
- 2 bardak kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik
- Varsa et suyu
- Bardak ölçüsü 200 ml
Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle sıvı yağda veya tereyağında yemeklik doğradığımız soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ben tereyağı tercih ettim.
- Kavrulan soğanımıza salçamızı ekliyoruz.
- Daha sonra rendelediğimiz havucumuzu ekliyoruz, havuç da biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş patatesimiz ekliyoruz.
- Bütün malzemeler kavrulduktan sonra et suyumuzu, et suyu az gelirse çorbamız istediğimiz kıvamı alıncaya kadar normal sıcak su ekliyoruz.
- Benim derin dondurucuda et suyum vardı onu ekledim. Bu aşamadan sonra tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz ki taşmasın.
- Çorbamızı sık sık karıştırmayı da unutmuyoruz. Çorbamız iyice özleştikten sonra tuzu ve baharatları ekliyoruz.
- Özleşmesini nasıl anlarım derseniz malzeme ve çorbanın suyu birbirinden ayrı duruyorsa özleşmemiş demektir. Baharatları eklemeden önce dilerseniz çorbamızı blenderden çekebiliriz. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
