Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan iri doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet havuç iri doğranmış
• 1 adet patates iri doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı kırmızı yada sarı mercimek
• 6 su bardağı sıcak su (1 adet et bulyon isteğe bağlı )

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
2. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
3. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip iki çevirdikten sonra iri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
4. Tuzu naneyi ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1 su bardağı mercimeği  de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
5. 6 su bardağı kaynamış suyu da tencereye ilave edin.
6. Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.
7. Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin.
8. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. çok koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz
9. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın.
10. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
11. Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.
    Yapacak olanlara afiyet olsun 🤗