Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy soğan
• 1 küçük boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 1,5 su bardağı mercimek
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe göre)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif size çok gelirse mercimeği 1 bardak koyabilirsiniz. Gelelim hazırlanışına. Salçayı ve yıkayıp soyduğumuz patates, soğan ve havucu küp küp doğrayıp yağla birlikte tencereye koyalım. Kısık ateşte 5 dakika kadar kavuralım. Yıkayıp süzdüğümüz mercimeği de tencereye koyup biraz kavuralım ve suyunu ilave edelim. Tuzunu da atıp 20 dakika kadar mercimekler iyice eriyene kadar pişirelim. Tencerenin kapağını tam kapatmayın taşıyor. Pişirme süresi daha uzun veya kısa olabilir. Arada kontrol edin. Daha sonra blenderdan veya süzgüden geçirip üzerine nane atalım. Ben şık olsun diye biraz tereyağı eritip naneyi yaktım. Üzerine gezdirdim. Afiyet bal şeker olsun.