Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağda soğanı, rendelenmiş havucu ve patatesi kısa süre çeviriyoruz .
2. Üzerine iyice yıkanmış mercimeğimizi ve suyumuzu ekliyoruz .Kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayıp mercimekler patlayınca ocaktan alıp blender yapıyoruz .
4. Üzerine zerdeçalı ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz .
5. Daha sonra sosu için tereyağını eritip pul biberini ekleyip çorbamızın üstüne sos yapıyoruz. Ben sosu karıştırmıyorum dilerseniz karıştırmayın :)

Afiyetle