Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un (silme)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk suyu bulyon
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük kurutulmuş sivri biber
• Tuz
• 5 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra unu ekleyip un kokusu çıkana kadar (rengi çok hafif pembeleşene kadar) kavuruyoruz.
3. Daha sonra mercimek, sıcak su, tavuk suyu bulyon, 2-3 parçaya bölünmüş kurutulmuş sivri biberi ve tuzu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
4. Pişen çorbamızın içinden biber parçalarını alıp blenderdan geçirip ayrı bir tavada üzeri için eriyen tereyağın üzerine nane atıp çorbamıza ekliyoruz. Afiyet olsun 😋