Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 5 su bardağı su
• 1 orta boy patates
• 3-4 diş sarımsak
• Bir su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
• (Hazırda et suyu ya da tavuk suyunuz yoksa 1 tane bulyon kullanabilirsiniz. )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sosu İçin:
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Nefis bir mercimek çorbası içmeye hazır mısınız:))
   Öncelikle düdüklü tencereye doğramış olduğumuz soğan ve sarımsakları atıyoru. Az yağda güzelce kavuruyoruz.
2. Üzerine doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Birazda bu şekilde kavurduktan sonra iyice yıkadığımız mercimekleri ekliyoruz.
3. Kavurduğumuz mercimeklerimizin üzerine et suyumuzu ekliyoruz.
4. Tuzumuzu ilave edip 5 su bardağı suyu da ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.
5. Düdüklümüz fıslayana kadar büyük ateşte tutuyoruz. Daha sonra küçük ateşe alıyoruz.
6. Mis gibi pişmiş olan çorbamızı blander dan geçiriyoruz.
7. Dilerseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.
8. Üzeri için sıvı yağ ve tereyağını karıştırıp güzelce eritiyoruz.
9. Nane ve pul biberi de güzelce kavurup hazır olan çorbamıza ekliyoruz.
   Deneyen herkese afiyet olsun ☺️🌸❤️