Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan (orta boy)
• 1 adet patates (orta boy)
• 1 adet havuç (orta boy)
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ (isteğe bağlı tereyağı da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı 1 yemek kaşığı tereyağı da olabilir)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 avuç kurutulmuş nane (isteğe bağlı)

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar,

1. Öncelikle mercimeklerimizi yıkıyoruz.
2. Sonra yağımızı tencereye alıyoruz.
3. Sonrasında yıkanmış mercimekleri alıp tencereye koyuyoruz ve mercimeklerimizin rengi değişene kadar kavuruyoruz.
4. Diğer yandan soğan, patates ve havuçlarımızı küçük bir şekilde küp küp doğruyoruz.
5. Mercimeklerimizin rengi değiştikten sonra doğranmış soğan patates ve havuçlarımızı tencereye alıp beraber 2-3 dk daha kavurduktan sonra tenceredeki malzemeyi yaklaşık 4 parmak geçecek şekilde suyunu (ılık) ilave ediyoruz, 1 tatlı kaşığı tuzumuzu da ekleyip, yaklaşık 40 dk pişirmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz.
7. Sosu içinse, küçük bir tavada yağını ve salçasını kavuruyoruz ve üzerine kurutulmuş naneyi atarak çok az daha kavurduktan sonra tavadaki sosu çorbamızın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Ve çorbamız hazır. :)
   Afiyet olsun. ;)