Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kase kadar Kırmızı Mercimek
• 1 orta Boy Patates
• 1 orta Boy Kuru Soğan
• Yarım Yemek kaşığı Salça (karışık Domates&Biber Salçası)
• Kaynamış Su
• Kuru Nane
• 5 küçük çay kaşığı Vegeta Tuzu (Mavi Paketteki kuru sebzeyle karıştırılmış Tuz)
• Göz kararıyla Sıvıyağı

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soframızda daima kolay ve rahat hazırlanan mercimek çorbası her zaman severek yediğimiz bir çorbadır.
2. Bu tarifi ben böyle uyguluyorum ve tadı gerçekten çok güzel oluyor, özellikle çocukların damak tadına uyan bir çorba tarifi paylaşacağım.
3. Öncelikle tencereye kuru soğanı küp şeklinde doğruyoruz, patatesi soyup ayrı bir kaseye küp şeklinde doğrayıp kenara koyuyoruz.
4. Suyumuzu kettela (wasserkocher)‘ye koyup kaynatıyoruz ve bu sırada mercimeği yıkayıp süzüyoruz.
5. Soğanları pembeleşinceye kadar yani rengi değişene kadar kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz, ardından hemen küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyip kavuruyoruz ve tabiki mercimeği de ekliyoruz.
6. Kavurduktan sonra kaynamış olan suyumuzu tencereye ekliyoruz ve Vegeta-Tuzumuzu üstüne ekliyoruz (sade beyaz tuzda kullanilabilir ama bence Vegeta tuzu çorbanın tadını daha güzel yapıyor).
7. Orta ateş derecesinde yavaş yavaş pişiriyoruz çorbamızı.
8. Mercimekler yumuşamışsa ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz.
9. Tekrar ocağa bırakıp altını kapatıp dinlenmeye koyuyoruz.
10. Kuru naneyi ekleyip biraz karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve altı kapalı şekilde ocağın üstünde dinlenmeye bırakıyoruz çorbamızı. Çorbamız hazır şimdiden yapanlara afiyet olsun. 🌷😊🌸✨