Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Karabiber – tuz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı tereyağında yemeklik doğranmış soğanları ve küp küp doğradığınız havuçları kavurun.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Yıkanmış mercimeği ekleyip 2 3 kere karıştırın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip altını kısın.
4. Mercimekler pişince el blenderı ile mercimekleri ve diğer malzemeleri ezin ve üzerine tekrar su ekleyin. (su oranını çorbanın kıvamını nasıl isterseniz o şekilde ayarlayabilirsiniz. )
5. Tuz ,karabiber ve naneyi ekleyip 1 2 taşım kaynatın.
6. En son 1 kaşık tereyağını eritip üzerine dökün. Afiyet olsun.