Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kasığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tenceremize sıvağını ekleyelim yemeklik doğranmış soğanımızı ekleyelim ve pempeleşinceye kadar kavuralım.
2. Ardından rendelenmiş havucumuzu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Ardından unumuzu ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Kısık ateşte kavuralım ki yanmasın yıkanmış süzülmüş mercimekleri de ekleyelim ve 1 litre su ekleyelim tuzumuzu atalım.
5. Düdüklünün kapağını da kapatıp pişirmeye bırakalım.
6. Pişdikten sonra ocağın altını kapatalım ve düdüklünün soğumasını bekleyelim.
7. Soğuyan düdüklünün kapağını açalım ve el blendırla güzelce ezelim hiç topak kalmayacak şekilde eğer koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz servis tabağına alalım. Servis edelim