Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça(biber yada domates veya karışık olabilir)
• 1 su bardağına yakın kırmızı mercimek
• Yarım tavuk bulyon
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağımızı sıvı yağ da kavuruyoruz.
2. Ardından havuç ve patatesimizi ekliyoruz.
3. Salçamızı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
4. Mercimeğimizi de yıkayıp süzdürüp tenceremize ilave ediyoruz.
5. Karıştırıyoruz.Tavuk bulyon ve 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
6. 6 su bardağı sıcak suyunda ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
7. Haşlanmasını bekliyoruz bir 15 dk kadar.
8. Sonra tuzunu ekleyerek blenderdan geçiyoruz. İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
9. Blenderdan geçirdikten sonra çorbamız koyu bir kıvamdaysa eğer sıcak su ekleyebiliriz.
10. Baharatlarını ekleyerek mis gibi çorbamızı yapmış bulunuyoruz :))