Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mercimek
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşık tereyağı
• 1 yemek kaşık domates salçası
• 1 yemek kaşık biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber ,toz biber ,kara biber ,kekik, nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağı tencereye alıyoruz, yemeklik doğradımız soğanları ve sarımsakları ekliyoruz .
2. Pembeleşene kadar kavuruyoruz .
3. Sonra 4 kere yıkadığımız mercimekleri ekliyoruz iyicene kavuruyoruz.
4.  7 su bardağı su ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz ve sonra kaynamış çorbamızı mikserden geçiriyoruz .
5. Ayrı bir tavada soğanları ve tereyağı kavuruyoruz.
6. Baharatları ekliyoruz .
7. Salçaları da ekliyoruz iyicene kavuruyoruz.
8. Harcımızı çorbanın içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz afiyet olsun.

Not ;mercimeklerimizi 4- 5 kere yıkıyoruz iyicene sonra köpük olmuyor nişastası gidiyor ve köpük vermiyor.