Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Karabiber, kimyon,
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Et suyu yada tavuk suyu
• 1 yada 2 su bardağı olmasa da olur

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber nane ve pul biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye alıp doğradığımız soğanı kavuralım.
2. Bir kaç dakika salça eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
3. Daha sonra doğranmış havuç, patates, sarımsak ve iyice yıkanmış mercimeği ekleyelim. Suyunu ilave edip pişirmeye bırakalım.
4. Malzemeler yumuşayınca tuzunu, karabiber ve kimyon, zerdeçallı ekleyip blenderden geçirelim.
5. Üzeri için bir yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağı eritelim. Kırmızı toz biber, pul biber ve nane ekleyip altını kapatalım.
6. Çorbamızı servis ederken üzerine dökelim.

Not; Mercimeği iyice yıkarsanız. Blenderden çektiğinizde üzerinde köpük oluşmaz.