Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı mercimek (çok yoğun olmasın derseniz, 1 su bardağı ölçüsünden sonra hiç koymayabilir ya da çeyrek bardak kadar daha ilave edebilirsiniz. 200 ml bardak ölçüsü)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz ve sarımsak tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı nane
• 1 adet et bulyon (bulyon ya da mevcutsa haşlanmış tavuk veya et suyu)
• 7,5 su bardağı sıcak su (yoğunluğa göre su arttırılabilir)

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye alalım, soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Kavrulduktan sonra tuz ve sarımsak tozunu ilave edelim (baharat tercihe bağlı).
3. Önce havucu ilave edip, bir güzel kavuralım ve ardından patatesi ilave edip, aynı işlemi onun için de yapalım.
4. Sonrasında bulyon ve mercimeği ilave edip, biraz da öyle karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
5. Yaklaşık 30-40 dakika haşlanmasını bekliyoruz. Mercimeğin rengi dönecek, patates ve havuç yumuşacık olacak.
6. Sonrasında blenderdan geçirip, sıvı hale yani süzme kıvamına getirelim.
7. Tereyağı, kekik ve naneyi bir kaba veya cezveye alalım bir güzel kızdıralım.
8. Kızan yağımızı süzme çorbamıza ilave edip, birkaç dakika da öyle karıştıralım.
9. Çorbamız hazır, dilediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun efenim. Sevgiyle kalın! 🖐️.