Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı + 1ü5 su br sıcak su ( sonradan 1 bardak eklenecek)
• 2 adet tavuk bulyon
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet büyük soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için;
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında soğanı kavuralım. Biraz pembeleşince unu ekleyip kavuralım.
2. Daha sonra salça, sarımsak ve bulyonu da ekleyip karıştıralım.
3. Doğranmış havuç ve mercimeği de ekleyip karıştıralım ve son olarak önce 5 su bardağı sıcak suyu koyup koyulaşana kadar pişirelim.
4. İstediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Biraz kaynatıp tuzunu ekleyip altını kapatalım.
6. Üzerine tereyağında yakılmış toz biberden dökerek servis edelim.

Afiyet olsun.