Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu( ya da dondurulmuş tablet)
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yaklaşık 7 bardak sıcak su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağımızı tenceremize alıyoruz. Doğradığımız soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
2. O sırada patatesimizi rendeliyoruz ve suyunu avucumuzda sıkıp soğanların üzerine ekliyoruz.
3. Onlar bir yandan kavrulurken havucumuzu da rendeleyip tenceremize ekliyoruz ve hepsini kavurmaya devam ediyoruz.
4. Kavrulan sebzelerimizin üzerine salçamızı ve yıkayıp süzdüğümüz mercimeğimizi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. 3-4 dakika kadar kavurduğumuz mercimeğimize tavuk ve normal suyumuzu ekliyoruz (((‼️mercimeklerin cinsi farklı olduğu için suyumuzun son 1 bardağını sonra ekleyin kıvamı katıysa ekstra sıcak su takviyesi yapabilirsiniz‼️))).
6. Son olarak karabiber, tuz ve nanemizi de ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
7. Piştikten sonra çorbamızı blendırdan geçirip ayrı bir tava da 2 kaşık sıvı yağda toz biberimizi kavuruyoruz ve çorbamızı kasemize alıp toz biberli sostan üzerine kaşıkla ekliyoruz.

Çorbamız servise hazırdır. Afiyet, şifa olsun☺️🍵