Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 adet havuç
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 litre su
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, nane

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanınızı küp küp doğrayın.
2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı unu da döküp iyice kavurun.
4. Salçayı koyup biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve yıkanmış mercimeği de döküp biraz daha kavurun.
5. Üzerine baharatlarını atıp suyunu dökün üzerine.
6. Yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra blenderdan geçirin.
7. 5 dk daha kaynatın.
8. Üzeri için tereyağını eritin, üzerine tozbiberi atın.
9. Arzuya göre kasenize çorba ile birlikte alabilirsiniz. Afiyet olsun.