Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 6 su bardağı su ( varsa et suyu kullanıyorum yoksa 1 tane et bulyon kullanıyorum)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Küçük bir soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım yemek kaşığı un

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında un ve soğanları kavuralım.
2. Üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyelim .
3. Ardından suyumuzu ekleyip kimyon ve zerdeçalı ekleyip pişirelim.
4. Pişince blendırdan geçirelim .
5. Sosu için tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp nane , pul biber ve karabiberi ekleyip çorbayı servis edince kaşıkla üzerine dökelim.