Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber küçük olsun biber büyükse yarım kullanın (enfes bir tat veiyor)
• 2 adet kuru soğan
• Yeterince tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler temiz su çıkana kadar yıkanır ve süzülür.
2. Tencereye sıvı yağ tereyağ koyulur eritelim.
3. Yemeklik doğranmış soğanları ve bir diş sarımsağı ekleyip kavuralım.
4. Salçaları ekleyip kavuralım.
5. Havuç ve biberi yemeklik doğrayıp tencereye koyalım.
6. Yıkanmış mercimeğimizi koyalım ve 6 su bardağı suyu tuz, karabiber ekleyelim.
7. Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. Pişen çorbamızı el blendırdan geçirelim ve 5-6 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
9. Eğer çorbanızı blendardan geçirdikten sonra kıvamı katı ise 1 su bardağı su ekleyip kaynatın.

Afiyet olsun ❣️.