Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 küçük boy patates
• 1 havuç
• 1 litre +1 bardak su
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Karabiber, pulbiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği bir kaç kez güzelce yıkıyoruz.
2. Düdüklümüze sıvı yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
3. Üzerine rendelenmiş patates ve havucu ekleyip iki dakika daha karıştırıyoruz.
4. Mercimeğide ekleyip biraz tuz atıp suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Orta ateşte fısladıktan 10 dakika sonra altını kapatıyoruz.
6. Havası çıktıktan sonra kapağını açıp blendırdan geçiriyoruz.
7. Sosu için tereyağını tavaya alıp nane pulbiber ve karabiberini atıp biraz çevirip kapatıyoruz.
8. Çorbamızın üzerine gezdirip servis ediyoruz.

İsterseniz üzerine kruton ekmekle de servis edebilirsiniz.

Kruton ekmek tarifinide sayfamda paylaşacağım. Afiyet olsun. ☺️.