Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 tepeli yemek kaşığı salça
• Yarım et bulyon
• 1 litre su
• Tuz

Üzerine

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları iri küpler halinde doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
2. Üzerine salçayı ve bulyonu ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Sonra havucu, patatesi sırasıyla ekleyip ikişer dakika kavuralım.
4. Sonra mercimeği yıkayıp katalım onu da birkaç dakika kavuralım.
5. Üzerine 1 litre sıcak su ekleyip 20 dakika pişirelim.
6. Sonra ocağın altını kapatıp blendırdan geçirelim.
7. Sonra ocakta biraz kaynattıktan sonra tamamdır.
8. İsteğe bağlı eğer daha akıcı kıvam seviyorsak biraz daha sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatabilirsiniz.