Mercimek Çorbası (Annemin Tarifi)

Mercimek Çorbası (Annemin Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 kepçe kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Mercimek Çorbası (Annemin Tarifi)'in Yapılışı

1. Yağları tencereye koyup, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve naneyi ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine salçayı ekleyip, 2 dk kadar daha kavurup, 1 lt su ekliyoruz.
3. İyice karıştırıp, üzerine mercimeği ekleyip, karıştırıyoruz ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Düdüğü indirdikten sonra 20 dk kadar daha pişirip, kapatıyoruz.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra mikserle çırpıyoruz, daha özleşmiş oluyor. Sevmeyenler çırpma işlemini yapmayabilir. Çorbamız servise ve yenmeye hazır. Afiyet olsun.