Mercimek Çorbası (Bol Sebzeli) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
- 2 Orta Boy Domates
- 2 Orta Boy Soğan
- 2 Orta Boy Havuç
- 2 Orta Boy Patates
- Yarım Kereviz Kökü
- 3-4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tavuk Bulyon (Tavuk suyunuz varsa onu kullanmanız daha iyi olur. )
- Yarım Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- 1 Lt Sıcak Su
Mercimek Çorbası (Bol Sebzeli) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bütün sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Daha sonra tencereye yağları koyun ve unu kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavrulan una salçayı da ekleyin ve kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri ve bulyonu tencereye ekleyin.
- 1-2 tur çevirdikten sonra üzerine yıkadığınız mercimekleri de ekleyin ve sıcak suyunu dökün.
- Sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. (İsterseniz düdüklü tencerede kullanabilirsiniz. )
- Pişen çorbanızı blenderden geçirin.
- Tuzunu damak zevkinize göre atın.
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Üzerine isterseniz biber ve yağ yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. 😃😃😃