Mercimek Çorbası (Devrez Çorbası)

Mercimek Çorbası (Devrez Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mercimek
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 silme yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri İçin;

• Toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mercimek Çorbası (Devrez Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Kim bu çorbamdan içse her geleceklerinde o çorbadan yaparmısın derler, bende bayılıyorum. Özellikle Ankara’da yaşayanlar bilir tam bir Devrez çorbası💙Denemenizi tavsiye ederim 🤗. Tarifimize geçelim. Düdüklü tencerede tereyağını ve unu kavuruyoruz içine yıkadığımız mercekleri, küp küp doğranmış patatesleri ve bütün olarak soyulmuş soğanı ekleyip 6. 5 -7 su bardağı suyuda ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Piştiğini ben korkusundan anlıyorum kapatıyorum. Ama yaklaşık yarım saat 45 dk kadar pişiyor. Düdüklü tencereye göre değişir. Piştikten sonra Blenderdan geçiriyorum. Üzeri için tereyağını bir tavada eritip toz kırmızı biber ekliyorum yaklaşık 1 çay kaşığı dolusu köpürünce kapatıp çorbanın üzerine ilave edip karıştırıyorum isterseniz servis yaparken tabaklara da ilave edebilirsiniz.