Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede)
Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Kaynamış su (yaklaşık 7-8 su bardağı)
Üzeri için:
- Naneli yağ ve limon
Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimekler yarım saat soğuk suda bekletilir.(Böylece hem nişastası daha çabuk atılıyor hem de şiştiğini için daha çabuk pişiyor. )
- Ardından nişastası akana kadar yıkanır ve süzdürülür.
- Kuru soğan yemeklik doğranıp düdüklü tencerede kavrulur.
- Ardından süzülen mercimek eklenip kavrulur.
- Tuz ve baharatlar ilave edilir.
- Son olarak kaynamış su kontrollü bir şekilde eklenir. ( kontrollü diyorum çünkü mercimekle göre değişiyor. En iyisi üzerini 2 parmak geçecek kadar eklemek)
- Tencerenin kapağı kapatılır.
- Düdük öttüğünde altı kısılıp 10 dk pişirilir.
- Kıvamı kontrol edilip su eklenebilir.
- Servis ederken limon sıkılır ve naneli yağ gezdirilir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
