Mercimek Çorbası (Düdüklüde)

Mercimek Çorbası (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tepeleme kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 2-3 adet kıl biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı silme domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, baharat

Mercimek Çorbası (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye sıvı yağı alalım.
2. Yemeklik doğranmış soğanları hafif kavuralım.
3. Üzerine biberleri ekleyelim ,biraz daha kavuralım.
4. Salça ekleyip kokusu çıkıncaya kadar karıştıralım.
5. Küp doğranmış patatesi ekleyip karıştıralım.(bu esnada isteğe göre 1 adet doğranmış havuç ekleyebilirsiniz)
6. Sarımsağı ve ardından yıkanmış mercimekleri ekleyelim.
7. 4-5 bardak ılık su ekleyelim (varsa yarı yarıya normal su ve et suyu karıştıralım daha lezzetli olur).
8. 1 tatlı kaşığı tuz ve isteğe göre baharat atalım.Karabiber, kimyon ,pulbiber, nane.
9. Güzelce karıştıralım ve düdüklünün kapağını kapatalım altı kısıkta pişirelim.
10. Sesi çıkınca 15-20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun 💖.