Mercimek Çorbası ( Et Suyuna)

Mercimek Çorbası ( Et Suyuna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• Yarım yemek kaşığı salça (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
• Tuz
• Haşlamalık kemik
• 1, 5 litre su ( Kemik yerine et suyu koyacaksanız suyu ona göre dengeleyin)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı

Mercimek Çorbası ( Et Suyuna) Tarifi'nin Yapılışı

Yağı düdüklü tencerede biraz ısıttıktan sonra küp doğradığımız havucu kavurup sonra bir kaşık unu koyup hafif kavuruyoruz. İsteğe göre salça ekleyip onuda kavuruyoruz.
Sonra kemiği koyup bir iki çevirdikten sonra mercimeği ve suyu koyup düdüklüyü kapatıyoruz.
Fısladıktan sonra altını kısıp 10 dk pişiriyoruz. Havası boşaldıktan sonra içinden kemiği alıp blendırla çekiyoruz. İsteme göre servis yaparken yağ ve pul biber yakıp üzerine ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun ☺️