Mercimek Çorbası (Harika Bir Tat)

Mercimek Çorbası (Harika Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 7 su bardağı kaynar su

Mercimek Çorbası (Harika Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp süzüyoruz, çorbayı pişireceğimiz tencereye döküp, üzerine soğanı, havucu, patatesi ve sarımsağı soyup 4-5 parçaya bölerek ekliyoruz.
2. Salçalar ve yağları da içine ilave edip, kaynar suyu ekleyip ocağın altını yakıyoruz.
3. 30-35 dk pişmeye bırakıyoruz, ara sıra karıştıralım ki dibine tutmasın.
4. Pişen mercimeğimize tuz, pul biber, nane ve karabiberimizi ekleyip blenderden geçirerek kıvamını ayarlayıp, gerekirse kaynar su ilave ederek, 2-3 dk. Daha kaynatıp özdeşleşmesini sağlıyoruz. ( ben içine et suyu da ekliyorum).

Afiyet olsun.