Mercimek Çorbası (Kırmızı Mercimek)

Mercimek Çorbası (Kırmızı Mercimek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan (Küp küp doğranmış)
• 1 adet havuç rendesi
• 1 küçük küp doğranmış patates
• 1,5 lt kaynar su
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı acı toz biber

Mercimek Çorbası (Kırmızı Mercimek) Tarifi'nin Yapılışı

Selamm.

1. İlk olarak zeytin yağımızı tenceremize alıp üzerine soğanı ekliyoruz 4 – 5 dk kavurup salçamızı koyuyoruz ve eritiyoruz.
2. Daha sonra havuç ve patatesimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. 5 dk sonra iyice yıkanmış mercimeğimizi ekleyip 10 dk kavuruyoruz sonra üzerine tuz ve kaynamış suyu ekliyoruz.
4. Mercimekler açıldığı zaman haşlanmış demektir.
5. Rondodan geçirip üzerine karabiber ve kimyon ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Üzerine yağımızı yakıp döküyoruz afiyet olsun 🙋‍♀️.