Mercimek Çorbası (Kışlık)

Mercimek Çorbası (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta büyüklüğünde patates.
• 1 adet et suyu (knor)
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı ev yapımı salça
• 1 adet arta boy limon.
• Karıştırmak için blendır.

Mercimek Çorbası (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler ılık suda iyice yıkanır süzülmeye bırakılır. Yağı tencerede ısıtıp salçalar eklenir iyice kavrulur ardından mercimekler, patates (4 parçaya böl) ve biber (kesmeden üzerine kürdan ile 5-8 delik aç )eklenir. 3-5 dakika bereber soteleyerek kavur ve yeterince (göz kararı)kaynamış su ekle, 30-35 dk veya mercimekler pişene kadar kısık ateşte kaynasın. Mercimek pişince tuzunu ilave ederek blendır yardımı ile iyice karıştır. Kıvamı için kaynar su ekleyerek karıştırmayı sürdür. Çorbamız hazır
Sofrada iken limon sıkılarak içilmesi ayrı bir lezzet verir.