Mercimek Çorbası (Leziz )

Mercimek Çorbası (Leziz ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı salça (karışık)
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı (silme) un
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon

Mercimek Çorbası (Leziz ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

çok severek yaptığım basit ve sevilen bu çorbayı sizler de çocuklarınız da severek iceceginize garanti veriyorum. hadi yapılışına geçelim: )

1. Öncelikle soğanı doğruyoruz (çok küçük doğramaya gerek yok çünkü blendirdan geçireceğiz :) ) tenceremize soğanı ve yağımızı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Pembeleşen soğanlara 1 yemek kaşığı un ekleyip kısık ateşte (dikkat dibi tutabilir ) unu biraz kavuruyoruz. daha sonra salçayı ve karabiber pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha önceden yıkanmış ve suyu süzülmüş kırmızı mercimekleri ve yıkanıp soyulmuş iri iri parçalara kesilmiş havucu salçalı soğanlı karışıma ekleyip yine kısık ateşte birkaç dakika kavuruyoruz.
4. Sıcak suyu ekleyip (göz kararı ekledim. kıvamına göre ekleyelim sıcak suyu :) )önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca da kısık ateşte mercimekler ve havuçlar pişene kadar pişiriyoruz.
5. Hazır olunca blendirdan geçirip tekrar ocağa alıyoruz tuzu da ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
6. İsteğe bağlı üzerine tereyağın da kırmızı toz biber gezdirebilirsiniz. (ben sade yaptım. böyle çocuklar da çok rahat içebiliyor :) deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Afiyet şifa olsun.