Mercimek Çorbası (Lokanta Mercimeği Tadında)

Mercimek Çorbası (Lokanta Mercimeği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 büyük patates
• 2 su bardağı mercimek
• yarım tavuk bulyon
• tuz
• sevdiğiniz baharatlar(pul biber, karabiber, nane vs. )

Mercimek Çorbası (Lokanta Mercimeği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küp küp doğruyoruz. Tereyağında kavuruyoruz. Tereyağını sevenler biraz daha ilave edebilir veya azaltabilir. İçine un ilave edip hafif kavurduktan sonra, küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Üzerine sıcak su koyuyoruz. (yaklaşık 2 litre) yarım bulyonu, tuzu ilave edip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan suya mercimeği ilave edip yaklaşık 30dk kısık ateşte pişiyoruz. Sıcakken çorbayı robottan geçiriyoruz. Sevdiğimiz baharatları ilave ediyoruz. Afiyet olsun :)
Tereyağını soğanla kavurduğumuz için ekstra sos yapmamıza gerek kalmıyor. Ama dileyenler salçayı tereyağı ile kavurarak servis esnasında ilave edebilirsiniz.