Mercimek Çorbası (Şifalı Baharatlarla)

Mercimek Çorbası (Şifalı Baharatlarla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet küçük soğan
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharatlar çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• Zencefil
• Kimyon
• Karabiber

Üzerine:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Mercimek Çorbası (Şifalı Baharatlarla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bardak mercimeği alıp iyice yıkayın ,suyunu süzdükten sonra üzerine soğanı doğrayın .
2. Patatesi doğrayın, havucu doğrayın, dört bardak su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip ocağa alın. (mercimeğin tuzunu baştan koymak mercimeklerin çabucak pişerek dağılmasını sağlar. ).
3. Kaynamaya başlayınca altını kısın taşmasın.
4. Arada karıştırarak havuçlar pişene kadar kaynatın.
5. Üzerine baharatlarını ekleyin çay kaşığının ucuyla azar azar iyice eriyene kadar blendırlayın.
6. Tavanın içerisine tereyağ ile sıvı yağı alın eriyince üzerine kırmızı biberi ekleyin biber yanmasın tadını bozar sonra sonra çorbanızın üzerine gezdirin.Afiyet olsun.