Mercimek Çorbası Tam Kıvamında

Mercimek Çorbası Tam Kıvamında Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 küçük patates (isteğe bağlı)
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı mercimek
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 litre sıcak su
• 1 diş sarımsak

Mercimek Çorbası Tam Kıvamında Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı doğrayalım sıvı yağ ile kavuralım. İçerisine bir yemek kaşığı unu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp karışıma ekleyelim.
2. Yıkayıp, süzdürülmüş mercimeği de kavrulan sebzelerin üzerine ekleyelim biraz da onu kavuralım. Son olarak zerdeçal tuz ve suyunu ekleyin kaynayınca altını kısalım kısık ateşte pişirelim. Çorba piştikten sonra blendırdan çekelim.
3. Bir cezvede tereyağ ile naneli pulbiberi kavuralım, çorbanın üzerine ilave edelim biraz da karabiber serpip servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️