Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında)

Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2, 5-3 su bardağı sıcak su + 1, 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım tavuk bulyon (Evinizde varsa yarım çay bardağı tavuk suyu)

Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, :)
Bu zaten herkesin bildiği bir tarif ama bir de böyle deneyin çok beğenilecek lezzet garantili bir tarif.

Mercimekleri yıkayıp süzüyoruz ardından kuru soğanı küp küp doğrayıp 2, 5 bardak su ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Düdüklü tencerede 10 ila 15 dk arasında et pişirme ayarında pişiriyoruz.

Ocaktan alıp topak topak olmaması için 1, 5 bardak sıcak -ılık da olabilir- suyu da ekleyip el blenderiyla iyice eziyoruz. Sonrasında süzgeçten tüm posasını ezerek süzüyoruz. (Posanın hepsini tamamen süzün, süzülmemeye başladığında minik minik çorba suyundan ekleyip süzmeye devam edin. kesinlikle çöpe atmayın kıvamı veren mercimek posasının süzülmüş olmasıdır) biraz daha ısıtıp karıştıralım, çorbamız hazır.

Afiyet olsun :) 🍽

Not: Acı seviyorsanız, üzerine limon sıktıktan sonra, 1, 5 yemek kaşığı tereyağı; pulbiber ve sıvı yağı ocakta kızdırıp üzerinde gezdirebilirsiniz.