Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında)

Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 1 diş sarımsak
• 1 kase mercimek(kırmızı)
• 1 adet et bulyon
• 2 litre su
• Sıvı yağ

Terbiyesi İçin;

• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tepeleme un
• Nane ve karabiber pul biber

Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ocağa sıvı yağı koyuyoruz. Ardından 2 adet soğanı küp küp doğrayıp, içine atıyoruz.
2. Daha sonra havucu, patatesi, sarımsağı, et bulyonu içine atıp, mercimeği güzelce yıkayıp, içine koyuyoruz.
3. 1-2 dakika kavurduktan sonra 2 litre suyu içine katıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
4. Kaynayıp, yukarı çıktığında ocağın altını kısıp, yaklaşık 45 dakika 50 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Malzemeler ezilme kıvamına gelince mercimeğin altını kapatıp, blendırdan geçiriyoruz ve süzgeçten süzüyoruz.
6. Ocağa sıvı yağ alıp, üstüne 1 kaşık tepeleme un koyuyoruz ve içine nane karabiber pul biber koyup, güzelce karıştırıyoruz ve mercimeğin içine döküyoruz. Fokurdayana kadar karıştırıp, 1 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Limonla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun😊