Mercimek Çorbası Tam Ölçü

Mercimek Çorbası Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sarı yada kırmızı mercimek (farketmez)
• 7 su bardağı su ( ben normal oda sıcaklığında su kullanıyorum, aceleniz varsa kaynar su da kullanabilirsiniz)

Mercimek Çorbası Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik yani küp küp doğradığınız soğanları, yarım çay bardağı sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Soğanlar yumuşayıp pembeleştikten sonra 1 tepeleme yemek kaşığı unu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
3. Unun kokusu çıkıp hafif pembeleştiğınde, küp küp doğradığımız patates ve havucu ekleyip yaklaşık 3 dk sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
4. Ardından iyice yıkadığımız 1 su bardağı mercimeğimizi ekleyip, 7 su bardağı suyunu ilave ediyoruz.
5. Ve pişmeye bırakıyoruz.
6. Mercimekler iyice dağılıp patates ve havuçlar piştikten sonra çorbamızı ocaktan alıp tel süzgeç ve tahta kaşık yardımıyla süzüyoruz yada blendırdan geçiriyoruz.
7. Hazır olan çorbamızı kasemize aldıktan sonra üzerine biraz kırmızı toz biber yakarsak hem çok güzel bir sunum elde etmiş oluruz, hemde lezzetine lezzet ekleyeceğimizden emin olabilirsiniz.

Afiyet olsun :)