Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Domates salçası
• Pul biber
• Sıvı yağ
• 1 litre su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri iyice yıkayıp kenarda bekletiyoruz. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda iyice şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Ne kadar güzel kavurursak mercimek çorbamız o kadar lezzetli kokar. 1 kaşık domates salçasını ekliyoruz, yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri de ekliyoruz. Suyunu göz kararı eklerim hep ama 1 litre yani 5 su bardağı su ekliyoruz. Ben sadece pul biber tercih ediyorum ama dilediğiniz baharatları bu aşamada ekleyebilirsiniz. Düdüklü tencerede kaynadıktan sonra 25 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra blendırdan geçiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.