Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 3-4 kaşık sıvı yağ (Tercihinize göre tereyağı da kullanabilirsiniz)
• 1 kaşık un
• Karabiber (Pul biber, nane, kimyon da katılabilir)
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize yağı koyuyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyerek soğanlar hafif kızarana kadar karıştırıyoruz. Unu da ekleyip 1 dk kavurduktan sonra küp küp doğranmış patatesimizi ve bol suda yıkadığımız mercimeğimizi ekliyoruz. 2-3 dk kavurduktan sonra 6 su bardağı suyumuzu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen malzemeyi iyice blendırdan geçirdikten sonra tuz, karabiber ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun inşAllah.