Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 tane sivri tatlı biber
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet tavuk bulyon
• 1, 5 litre su
• Üzerine ince kıyılmış 3-4 dal maydanoz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Siz de havuçlu patatesli mercimek çorbalarına alternatif bir lezzet arıyorsanız, buyrun tarifime. Denerseniz pişman olmazsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Soğanı incecik kıyıyoruz. Sıvı yağla güzelce kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz. Ben biber ve domates salçası karıştırarak kullandım. İnce kıyılmış biberleri de ekliyoruz biraz kavuruyoruz. Karıştırıyoruz. Mercimeği ekliyoruz. Biraz daha kavurup baharatlarımızı tavuk bulyonu, suyu ve limon tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Mercimekler iyice pişince ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanozu ekleyip yanında limonla servise sunuyoruz. Bu kadar basit ama enfes bir çorba.