Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük soğan
• 1 patates
• 1 havuç
• 7-8 bardak su
• Tuz, kekik, nane
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları doğrayıp yağda kavurun ama rengi dönmeyecek sonra doğradığınız patates ve havuçları atın kavurun kısa bir süre kavrulacaklar. Renkleri dönmeyecek. Sürekli karıştırmalısınız dibi tutmasın. Mercimekleri de katıp karıştırın. Sonra suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın mercimekler piştiği zaman yani yeşil olup eridiği zaman blendır dan geçirin. Küçük bir tavada Yağı eritip salça ve baharatları koyun. Ben sosu direk tencereye döküp karıştırdım isterseniz servis anında tabaklara da koyabilirsiniz. Ben mercimek çorbasını hep kavurarak Yaparım harika bir tat bence böyle denemelisiniz. Afiyet olsun.
(İsterseniz tavuk bulyon kullanabilirsiniz ben kullanmıyorum ama isteğe bağlı)