Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 100 gram tereyağ
• 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler ve soğanlar küçük ve ince ince doğranır ve tencereye alınır, 1 su bardağı mercimek güzelce yıkanıp tencereye eklenir üzerine yaklaşık olarak 1, 5 litre su koyularak ocağa alınır ve haşlamaya bırakılır. Patatesler yumuşayınca blender ile ezilir pürüzsüz hale getirilir. Diğer taraftan tereyağımız kavrulur ve salçalar, kırmızı biber eklenir üzerine blender dan geçirdiğimiz mercimeği ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave ederek tekrar blender dan geçirip 5-6 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.