Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 havuç
• 1 patates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• Su
• Naçizane öneri: Zerdaçal :))

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese mutlu ve sağlıklı günler :) Allah’ım ben ne zaman bu siteye zor bir tarif gönderebileceğim acaba :)) bahar başarken artık mercimek çorbalarımızı son defa pişiriyoruz :) öncelikle yapımızda rendelenmiş patates ve havuçlarımızı azıcık çeviriyoruz. Onları özdeşleştirdikten sonra iyice yıkadığımız mercimeğimizi de ekiyoruz. Bir süre daha kavurduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak suymuzu ekliyoruz. Pişmeye devam ettikçe sevdiğiniz çorba kıvamını buana kadar su ekliyoruz. Ben biraz katı seviyorum :) Resimden de belli oluyordur. Çorbamız kıvam alınca blenderımızla çorbaya benzeyene kadar çekiyoruz :))) Çorbamızı servis ederken pulbiber, nane ve zerdaçalımızı yağda yakıp üzerinde gezdiriyoruz. Mercimek çorbasında zerdaçalın işi ne Allah aşkına derseniz :) haklısınız ben de öyle demiştim. Taa ki bir komşumda tadana kadar. Farklı bir aroma denemek isteyenler olabilir diye naçizane bir öneri:))) Çocukları olanlar ve kemik suyunun faydasını bilenler kemik suyuna da yapabilirler:) Afiyet ve sağlıkla