Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 yemek kaşığı salça
• Baharat/tuz
• Sıvı yağ
• 1 küçük boy patates

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyu ocağa koyup kaynamasına bırakalım. Düdüklü tencereyi ocağa koyup sıvı yağı kızdıralım. Soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuralım. Kırmızı mercimeğimizi yıkayıp süzmeye bırakalım. Soğanlar kavrulurken bu sırada patatesimizi küp küp doğrayalım. Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip güzelce kavuralım. Üzerine doğranmış patatesimizi atıp tekrar karıştıralım. Mercimeğimizi de ekleyip iki üç dakika karıştırarak ocakta tutalım. En sonda da suyumuzu ekleyerek baharatını tuzunu atıp kapağını kapatalım. Düdüklüden ses gelmeye başladıktan sonra 10 dk daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.