Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağından biraz fazla kırmızı mercimek
• 1 Orta boy patates
• 4 adet orta boy soğan
• 8 su bardağı soğuk su
• 2 diş sarımsak

Sosu İçin :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• az kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı ucu kadar domates salçası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kırmızı mercimeğimizi yıkayalım. Patates ve soğanları büyük büyük doğrayalım. Tenceremize 2 yemek kaşığı yağ ekleyip soğan ve patatesi aynı anda beş dakika kadar kavuralım. Ve ardından kırmızı mercimeğimizi ekleyelim kavurmaya devam edelim. ( 5 dk) üzerine 8 bardak soğuk suyumuzu ekleyelim. Bu şekilde yaklaşık 30 dk kadar pişirelim. Piştikten sonra bilendir dan geçirelim ki i çorbamızın içinde büyük parçalar kalmasın ve 10 dk kadar daha kaynatalım.

Sosu için Ayrı bir tavada bütün malzemeleri ekleyelim tereyağı eriyinceye kadar kavuralım. Çorbamızın üstüne gezdirip servis edelim.Afiyet olsun. :))