Mercimek Çorbası(Yiyenler Hazır Sanıyor)

Mercimek Çorbası(Yiyenler Hazır Sanıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un(çok dolu dolu olmayacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada terem yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Yarım tavuk bulyon

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya terem yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça

Mercimek Çorbası(Yiyenler Hazır Sanıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı mercimek suda güzelce yıkanır.
2. Ardından patates, soğan, havuç doğranarak yıkanır tencereye alınır.
3. Temizlenen mercimekler de sebzelerin içine konularak 7 su bardağı suda mercimekler şişene dek kaynatılır.
4. Mercimekler şiştikten sonra blender dan geçirilir ve pürüzsüz olması için süzülür.
5. Tekrar bir taşım kaynatılır(5-10 dakika  kadar)ardından küçük bir kapta terem yağ ve un 1-2 dakika  kavrulur .
6. Çorbanın içine karıştırılır.
7. Ardından tekrar unun iyi çözülmesi için 2 dakika  blender dan geçirilip içine tuz, bulyon(yarım çay kaşığı kadar karabiber de ekliyorum ben)ilave edilir.
8. 5 dakika  kıvam alması için kaynatılır.
9. Bir yandan da üzerine nane, pul biber ve salça yağda kızdırılarak(1 dakika ) tencerenin içine cos diye dökülür.
10. Ve çorbanın altı kapatılarak servis için hazır hale getirilir.
11. Miss gibi çorbamız içine limon sıkıp yenmeye hazır.
12. Gerçekten de yiyenlerin hazır sandığı bir tat denemenizi tavsiye ederim.

Hadi afiyet şifa olsun 😋.