Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 5, 6 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su ( Mercimekleri haşlamak için gerekirse üzerine biraz daha ilave edebilir siniz )
• Kimyon (İsteğe bağlı ben kullanmadım )
• Pul biber
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

1. Mercimek köftesi için ilk önce mercimeğizi yıkayıp tenremize koyalım.
2. Üzerine 3 su bardağı suyumuzu ilave edip ocağa koyalım.
3. Daha sonra küp küp doğranmış soğanı göz kararı kadar tavanıza yağ koyup soğanlarımızı hafiften kavuralım.
4. İçine salçamızı ve tuzu muzu pul biberimizi ilave ederek karıştıralım.
5. Altını kapatalım ılımaya bırakalım.
6. Daha sonra suyunu çekip pişen mercimeğimize ocağın altını kapatalım .
7. İnce bulgurumuzu ilave edip güzelce karıştırıp tenceremizin kapağını kapatalım.
8. Dinlenmeye bırakalım daha sonra maydanoz ve yeşil soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım.
9. Daha sonra ılıyan mercimek ve salçamızı elimizi yakmayacak şekilde ise güzelce karıştırıp yoğuralım.
10. Tuzuna bakım biraz daha ilave yapabilirsiniz karışım iyice karıştıktan sonra yeşil soğan ve maydanozu da ekleyerek biraz daha karıştıralım.
11. Daha sonra marul yada kıvırcıklarımızı tabağa serip üzerlerine elimiz ile sekilller vererek dizebiliriz (ben yanına limon 🍋 da çok yakıştırıyorum tabi tercihe kalmış ) mercimek köftemiz hazır arkadaşlar afiyet 😋 ler olsun 🤗🤗🤗🤗👌👌👌👌