Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 tarlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 kase dolusu ince kıyım yeşil soğan
• 1 kase dolusu ince kıyım maydanoz
• Arzuya göre 1 adet kuru soğan

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek ne güzel bir nimet değil mi hem lezzetli hem besleyici💕 ama en güzeli köfte hali bence😍 hepinizin farklı bir tarifi var biliyorum ama birde benimkini deneyin derim😉👍🏼💃💃

1. Öncelikle mercimeği haşlıyoruz güzelce varsa fazla suyunu süzüyoruz daha sonra içine 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip karıştırıyoruz 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra yoğurma kabına alıyoruz güzelce soğuduktan sonra sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz içerisinde salçayı kavuruyoruz.
3. Dilerseniz bu aşamada kuru soğanı da kavurabilirsiniz .
4. Ben sevmediğim için eklemedim 🤷🏻‍♀️ salça kavrulduktan sonra içerisine kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz ve köfte harcımıza ilave ediyoruz .
5. Yeşillik hariç tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz son olarak yeşil soğan ve maydanozu ilave edip karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. 💕💕

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun🙋🏻‍♀️☺️