Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Tuz, pul biber ,limon veya limon suyu
• Kıvırcık
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı kırmızı mercimeği suda haşlıyorum. İyice ezilene kadar.
2. Diğer taraftan 1 adet soğanı robotta güzelce çekiyoruz.
3. Bir kap alıyoruz.  2 su bardağı ince bulguru içine ilave ediyoruz.
4. Mercimek piştiğinde ben robotta çorba yapar gibi geçiriyorum.  DAHA GÜZEL OLUYOR.
5. 2 yemek kaşığı salça ve soğanı biraz soteliyoruz 2 yemek k. zeytin yağ ile.
6. Kap içine aldığımız ince bulgura mercimeği ilave edip yoğuruyoruz.
7. Daha sonra soğanlı salçayı ilave ediyoruz.
8. Tuz ,pul biber ve limon suyu ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
9. İsteğe göre nane maydanoz yada faklı baharatlar kullanılabilir.
10. Elde ettiğimiz harçtan elimizle şekil verip servise hazır hale getiriyoruz.
11. Kıvırcığı  yanında servis edebilirsiniz. 😋 AFİYET OLSUN.