Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yedi türlü baharat
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve su tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
2. Ocak kapatılıp bulgur eklenir karıştırıp kapağı kapatıyoruz.
3. Küçük bir tavaya sıvı yağ ve küçük yemeklik doğranan soğanlar alınıp kavrulur.
4. Daha sonra salça eklenir kavrulur ocak kapatılıp diğer malzemeler eklenip mercimek üzerine dökülüp harmanlanıp şekil verilir servis edilir. Afiyet olsun